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山东农业科学2018年第1期  文章正文

乳酸菌和纳豆芽孢杆菌对黄曲霉毒素B1和伏马毒素B1的吸附作用研究

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  摘要:为了研究乳酸菌和纳豆芽孢杆菌对霉菌毒素的吸附作用,采用l9(34)正交试验设计,研究不同菌浓度、环境温度及吸附时间对吸附作用的影响。结果表明,乳酸菌和纳豆芽孢杆菌对黄曲霉毒素b1和伏马毒素b1的吸附作用主要受菌浓度的影响(p<0.05),温度和时间对吸附强度无显著影响。浓度为1×109 cfu/ml时,乳酸菌对黄曲霉毒素b1的吸附强度(18.02%)显著高于纳豆芽孢杆菌(13.88%)(p<0.05),对伏马毒素b1的吸附强度(13.45%)显著低于纳豆芽孢杆菌(17.62%)(p<0.05)。建议提高菌群数量及种类以去除饲料中霉菌毒素的危害。

  关键词:乳酸 ……阅读全文

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